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Donjon von Passion France - Das Griffende des Donjon ist in Form eines Bischofsstabs gestaltet und erhielt erhielt seinen Namen von einem Ort mit einem Château und einer auffallend schönen, romanischen Kirche am Allier, auf dessen Märkten es verkauft wurde.

Das Donjon ist zwar ein typisches burgunder Messer, aber nicht nur ein Messer der Bürger und Winzer. Wie andere Modelle aus dem Burgund zeigt es mit der abfallenden Klingenspitze typische Merkmale maritimer Messer.

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