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Champignon
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Passion France

Champignon

€83,19

Das "Champignon" oder "Truffier“ ist ein Pilz- oder Trüffelmesser und somit ein Spezialist unter den Messern Frankreichs.

Überall, auch in Frankreich, sammelt man leidenschaftlich Pilze. Sei es auf den Feldern, im Wald oder unter den Alleen mit Trüffeleichen... überall liebt man die edlen Gewächse und weiß sie auf unterschiedlichste Arten zuzubereiten.

Genauso lieben Pilzfreunde ihr kleines "Couteau-Champignon" oder "Truffier", wie man es im Süden in den Trüffelregionen nennt. Ihr kleines, feines Messerchen mit seiner schlanken, leicht gebogenen Klinge, die einen perfekt ziehenden Schnitt gewährleistet. Aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl geschmiedet und rasiermesserscharf abgezogen, schneidet diese Klinge die fragilen Stiele ohne die empfindlichen Zellen zu quetschen oder feinste Scheiben vom Trüffel. Man ist sich einig, so lassen sich die edelsten Trophäen am besten in die Küche und auf die Tafel bringen.

Dieses Pilzmesser hat an seinem Griffende keine Bürste, denn davon hält man im Frankreich nichts. Man drechselt aus dem Ende des Horngriffs einen kleinen kegelförmigen Dorn, mit dessen Hilfe man die Pilze problemlos von Tannennadeln und Schmutz befreien kann.

- Griffmaterial Hornspitze (blond)
- Klinge Karbonstahl (rostfrei)
- Aufschlagfreie Klinge
- Kurzes Ressort
- Grifflänge 10 cm (3.94'')