{"product_id":"kochmesser-edelstahl-buchsbaum","title":"Chef Knife Boxwood - 20 cm","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"364\"\u003eDas Chefmesser von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePallarès Solsona\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e vereint jahrhundertealte Handwerkstradition aus Solsona mit moderner Klingenstahl-Technologie. Von Hand aus einem Stück geschmiedet, steht dieses Modell für höchste Präzision, Langlebigkeit und perfekte Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"725\"\u003eDie 20 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem 12C27 Edelstahl, einem Stahl, der für seine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und feine Schärfbarkeit bekannt ist. Mit einer Härte von 58 HRC bietet das Messer die ideale Balance zwischen Schärfe und Widerstandsfähigkeit – perfekt für professionelle wie ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"991\"\u003eDer ergonomisch geformte, fein polierte Griff aus ausgewähltem Buchsbaumholz sorgt für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen. Durch die symmetrische Konstruktion ist das Messer für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1437\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ithirc\" data-start=\"1437\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1479\"\u003eMessertyp: Chefmesser \/ Kochmesser\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1twobwa\" data-start=\"1480\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1511\"\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1twobwa\" data-start=\"1480\" data-end=\"1511\"\u003eGesamtlänge: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cw6lnj\" data-start=\"1512\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1542\"\u003eStahl: 12C27 Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"c8nz5r\" data-start=\"1543\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1579\"\u003eHärtegrad: 58 HRC (Rockwell)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gym9ca\" data-start=\"1580\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1609\"\u003eKlingenstärke: 2,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f2bzrg\" data-start=\"1610\" data-end=\"1636\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1636\"\u003eGewicht: 240 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yqk1b3\" data-start=\"1637\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1679\"\u003eGriffmaterial: Polierter Buchsbaum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bg0uvi\" data-start=\"1680\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1682\" data-end=\"1723\"\u003eGriffform: Ergonomisch, symmetrisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tjnmo7\" data-start=\"1724\" data-end=\"1769\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1769\"\u003eGeeignet für: Rechts- und Linkshänder\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"towkae\" data-start=\"1770\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1772\" data-end=\"1820\"\u003eFertigung: Handgeschmiedet aus einem Stück\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1868\"\u003eDieses Professional Chef Knife ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – es ist ein Statement für Qualität und Handwerkskunst. Perfekt ausbalanciert, extrem scharf und vielseitig einsetzbar, wird es schnell zum unverzichtbaren Herzstück der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1868\"\u003eMade in Spain.\u003c\/p\u003e","brand":"Pallarès Solsona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54691949674764,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/7520\/9033\/files\/kochmesser-buchsbaum-20cm-pallares-solsona.webp?v=1774856052","url":"https:\/\/peter-fields.com\/products\/kochmesser-edelstahl-buchsbaum","provider":"Peter Fields","version":"1.0","type":"link"}